海藻糖厂家 海藻糖价格

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一、简介

别名：海藻糖英文名称：Trehalose

二、性状

海藻糖为白色粉末。

三、用途

• 1.甜度为砂糖之45：海藻糖有温和的甜味却比砂糖更为持久，可改善含高量砂糖食品的甜腻感，与其它的甜味料配合，能将食品素材特有的味提升出来。

  2.非着色性：海藻糖不会引起梅纳反应，保持食品色泽，适合于须加热处理或高温保存的食品饮料等。

  3.耐酸、耐热：海藻糖是 变糖中 安定的糖类，适用各种食品、化妆品加工过程。

• 面包延长保质期，保湿剂，糖果防止融化