食品级植酸钠生产厂家
发布时间:2024-05-15
植酸钠厂家 植酸钠生产厂家 植酸钠价格
产品简介
植酸钠品名:植酸钠、肌醇六磷酸钠
植酸钠英文:phytic acid dodecasodium from rice
植酸钠CAS号:34367-89-0
植酸钠分子式:C6H6O24P6Na12
产品性状
白色吸湿性粉末状,易溶于水,的特征是与金属离子有极强的鳌合作用,较强的抗氧化性和护色性
产品用途
植酸钠是一种重要的添加剂,的特征是与金属离子有极强的鳌合作用,较强的抗氧化性和护色性。植酸钠用于果蔬汁饮料、肉制品、海产品,食品,日化等行业领域。
植酸钠是一种重要的绿色添加剂,显着的特征是与金属离子有极强的鳌合作用,较强的抗氧化性和护色性
用于果蔬汁饮料、肉制品、海产品的抗氧化和护色剂.
1、按卫生部颁发《食品添加剂卫生标准GB2760-86增补品种》中规定植酸适用于水产品对虾保鲜参考用量以0.05%-0.1%的水溶液作为冷冻保鲜液,日本在贝类罐头中用0.1-0.5%植酸,以防黑变,鱼类用0.3%植酸,在100℃处理,二分钟可防止鱼体变色,用0.01-0.05%植酸与微量柠檬酸混合配制的溶液,可作果蔬、花卉保鲜剂,效果很好。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)
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