L-肉碱酒石酸盐价格
发布时间：2024-05-16
L-肉碱酒石酸盐厂家 L-肉碱酒石酸盐生产厂家 L-肉碱酒石酸盐价格
L-肉碱酒石酸盐是以食品添加剂L-肉碱和酒石酸为原料合成的食品添加剂。化学名称(R)-双[(3-羧基-2-羟丙基)三甲胺基]-L-酒石酸盐。L-肉碱酒石酸盐，白色结晶性粉末，它不易吸潮，在潮湿条件下保持稳定。食品添加剂L-肉碱酒石酸盐的标准号为StandardNo：GB 25550－2010。
感官要求
应符合表1 的规定。
表1 感官要求
| 项 目 | 要 求 | 检验方法 |
| 色泽 | 白色 | 取适量实验室样品，置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，目视观察。 |
| 组织状态 | 结晶性粉末 |
理化指标
应符合表2 的规定。
表2 理化指标
| 项 目 | 指 标 | 检验方法 |
| L-肉碱（以干基计），w/% | 68.2±1.0 | 附录中L-肉碱的测定 |
| 酒石酸（以干基计），w/% | 31.8±1.0 | 附录中酒石酸的测定 |
| 干燥减量，w/% ≤ | 0.5 | 附录中干燥减量的测定 |
| 灼烧残渣，w/% ≤ | 0.5 | 附录中灼烧残渣的测定 |
| pH（100g/L 水溶液） | 3.0～4.5 | 附录中pH的测定 |
| 比旋光度αm(20℃,D)/[( º)·dm2·kg-1] | ﹣11.0～﹣9.5 | 附录中比旋光度的测定 |
| 砷（As）/（mg/kg） ≤ | 1 | 附录中砷的测定 |
| 重金属（以Pb 计）/（mg/kg） ≤ | 10 | 附录中重金属的测定 |
贮藏：密封、阴凉干燥处
有效期：2年
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